طرز تهیه و آموزش کامل کیک ریواس متفاوت و مخصوص فصل بهار
طرز تهیه و آموزش کامل کیک ریواس متفاوت و مخصوص فصل بهار
طرز تهیه کیک ریواس بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام کیک ریواس را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
طرز تهیه و آموزش کامل کیک ریواس متفاوت و مخصوص فصل بهار
یکی از روشهایی که میتوان از ریواس استفاده کرد تهیه دسر ریواس است .
این گیاه خود رو که در فصل بهار به بازار می آید وبا مزه ترشی که دارد کمتر کسی است که آنرا دوست نداشته باشد.
برای این دسر اگر ریواس به رنگ صورتی و ساقه ضخیم داشته باشد خیلی زیباتر و بهنر می شود.
مواد لازم برای تهیه کیک ریواس :
ریواس خرد شده :♦: یک سوم لیوان
تخم مرغ :♦: 3 عدد
آرد :♦: 1 لیوان
شکر :♦: یک سوم لیوان
وانیل :♦: یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه و آموزش کامل کیک ریواس متفاوت و مخصوص فصل بهار
طرز تهیه کیک ریواس :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک ریواس ابتدا باید
ریواس را پوست گرفته و شسته و خوب خشک کنید و به قطعات ریز خرد کنید .
فر را روشن کرده وبعد از 4 دقیقه فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
توجه داشته باشید اگر از زرده در سفیده تخم مرغ باقی بماند سفیده پف لازم را نکرده و
دسر ترد نخواهد شد تخم مرغها را ابتدا با دقت ودانه دانه در ظرفی جداگانه شکسته و بعد زده و سفیده را جدا کنید.
زرده را با وانیل و شکر با همزن برقی تا جایی بزنید که رنگ سفید پیدا کرده و سفت و کشدار شود .
همزن را شسته و خشک کنید و سفیده ها را بزنید تا کاملاً پف کرده و شبیه پنبه شود و از همزن نریزد .
زرده را در سفیده بریزید و با چنگال خیلی آرام طوری که پف آن نخوابد با سفیده مخلوط کنید .
آرد الک شده را در چند مرحله اضافه کنید و با چنگال به آرامی مخلوط کنید .
در قالب بریزید و روی آنرا با ریواس بپوشانید .
قالب را روی پنجره وسط فر گذاشته و به مدت یک ساعت در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید .
بعد از پخت به قطر تقریباً سه سانتیمتر میشود. به شکل لوزی یا چهار گوش برش داده و در ظرف بچینید و همرا ه چای نوش جان کنید .
طرز تهیه و آموزش کامل کیک ریواس متفاوت و مخصوص فصل بهار
